鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋說起殺菌鍋對(duì)于在食品行業(yè)工作的人來說并不陌生，但是不是這個(gè)圈子里的人就不知道了，這樣聽設(shè)備的名稱都會(huì)以為只是殺菌產(chǎn)品的，但是并不是的，殺菌鍋不僅能殺菌食品，還可以煮豆子，殺菌 鍋殺菌產(chǎn)品都是要降溫的，但是煮豆子就不需要降溫了，煮好直接出鍋就可以了，*近就有客戶來我們公司做實(shí)驗(yàn)，用殺菌鍋煮豆子，五香鹵蛋高溫殺菌鍋他是做類似于豆奶粉的，所以說他需要把豆子煮熟，煮熟后在進(jìn)行研磨，豆奶粉就制作成了，我們的殺菌鍋都是配有小車托盤的，這些都是方便方產(chǎn)品的，不管是殺菌還是煮食品，用起來都很方便。
鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋分類
按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.
按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
五香鹵蛋高溫殺菌鍋按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。
按安裝方式分為：臥式、立式。
按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。
按外觀形式分為：?jiǎn)五仭㈦p層、雙并、三鍋并連、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
鹵肉雞爪高溫殺菌鍋,五香鹵蛋高溫殺菌鍋,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋簡(jiǎn)單的說，殺菌鍋是一只密閉的、帶有一定壓力的加熱器，殺菌鍋用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： --系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。 --系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。 --有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，五香鹵蛋高溫殺菌鍋以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
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