蟹排、甜不辣肉丸子生產(chǎn)加工設(shè)備有那些/具備特性

（150-5483-7700/劉楠）蟹排、甜不辣肉丸子生產(chǎn)加工設(shè)備有那些/具備特性/蟹黃肉丸，蟹黃生產(chǎn)機(jī)械，如果你想生產(chǎn)火鍋料系列請(qǐng)選用適合自己?jiǎn)纹返脑O(shè)備和工藝師傅，火鍋料蟹排加工設(shè)備，炸貨蟹排生產(chǎn)機(jī)械機(jī)器，全套加工生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用生產(chǎn)廠家--春秋機(jī)械！！！

 蟹排加工流程及設(shè)備

 蟹粉、雞胸肉、淀粉、蔥姜配料一定要選擇優(yōu)質(zhì)配比。

通過(guò)高速斬拌制漿---蟹排灌裝成型機(jī)器---蟹排蒸煮機(jī)器--蟹排冷卻機(jī)器--速凍---包裝。

如果你想生產(chǎn)蟹排是用的蟹粉還是用的大炸蟹呢，很多人不明白，小蟹有沒(méi)有蟹排那個(gè)味道，大閘蟹如何墨粉，這些都是很關(guān)鍵的，專業(yè)蟹排生產(chǎn)加工機(jī)器設(shè)備廠家。

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種生產(chǎn)夾心仿蟹排用蟹排撒料系統(tǒng)，解決了現(xiàn)有的方式所采用的篩撒或者人工涂抹撒料的方式都存在生產(chǎn)效率低下、粉料附著不均勻等弊端，且現(xiàn)有的加工方式在撒粉結(jié)束后，桌面會(huì)殘留許多粉料，還需要人工進(jìn)行清理，較為麻煩的技術(shù)問(wèn)題。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型提供一種生產(chǎn)夾心仿蟹排用蟹排撒料系統(tǒng)，所述蟹排撒料系統(tǒng)包括撒料漏斗，所述撒料漏斗設(shè)置有傳送帶入口以及與所述傳送帶入口對(duì)應(yīng)的傳送帶出口，一傳送帶，所述傳送帶的履帶穿過(guò)所述傳送帶入口與所述傳送帶出口組成的通道，并可在電機(jī)的帶動(dòng)下按預(yù)設(shè)的速度傳動(dòng)，所述傳送帶包括至少兩個(gè)支撐轉(zhuǎn)軸，用以支撐所述傳送帶，所述撒料漏斗設(shè)置有較大開口側(cè)的一端設(shè)置有物料蓋，用以封閉或打開所述撒料漏斗的較大開口側(cè)，所述撒料漏斗的較小開口側(cè)靠近所述傳送帶，且所述撒料漏斗較小開口側(cè)設(shè)置有篩網(wǎng)，用以過(guò)濾蟹排調(diào)料。

 1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大可裝料：60kg；

 2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

 3、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

 4、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，春秋一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

 5、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；

 6、轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

 7、軸承：瑞典SKF軸承，品質(zhì)好；

 8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到完全出料；

 9、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

 10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

 11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

 12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。

 備注：斬拌機(jī)為甜不辣、千頁(yè)豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備，

具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì)，普通肉類斬拌機(jī)與千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)成本相差四五千元：

斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國(guó)標(biāo)銅線變頻電機(jī)、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、

整機(jī)材質(zhì)、底腳等。