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    雙層水浴式高溫殺菌鍋 鴨蛋殺菌釜

    點擊圖片查看原圖
    品牌: 強大
    功率: 27
    容積: 0.15
    設備重: 0.15
    單價: 30000.00元/臺
    起訂: 1 臺
    供貨總量: 21 臺
    發貨期限: 自買家付款之日起 10 天內發貨
    所在地: 山東 濰坊市 諸城市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2020-11-10
    瀏覽次數: 540
    詢價
    公司基本資料信息
     
     
    產品詳細說明

    操作過程:半自動噴淋

     1.壓縮空氣保持在0.4Mpa-0.9Mpa。 2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 3.調整電接點壓力表,上下限至所需壓力范圍;打開電源開關,調整殺菌時間與殺菌溫度至所需值, 4、開鍋門裝貨,關閉鍋門,同時關閉連鎖裝置,打開鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。 5、打開下水閥門,使上罐水流到下罐至所需水位,關閉下水閥,打開循環泵、殺菌開關和壓力開關,鍋內開始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設定值時,開始計時殺菌,時間到殺菌完成蜂鳴器響,此時關閉殺菌開關。 6、打開給水閥、給水泵降溫開始,達到所需降溫溫度值后,關閉給水閥、給水泵。關閉循環泵。打開排污閥直至鍋內水至低水位、壓力為零時,關閉排污閥開鍋門取貨。

      調理殺菌釜

    1間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
    2減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
    3少量的工藝用水循環,達到預定殺菌溫度。
    4水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
    5低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
    6釜內配備溫度傳感頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品食品幾何中心的時間)
    7壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適用產品包裝內部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產品。
    8工業用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
    9殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
    10蒸汽殺菌功能(可選項)

     
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