休閑食品殺菌釜,鴨翅滅菌設(shè)備

休閑食品殺菌釜,鴨翅滅菌設(shè)備咨詢電話15666883721qq：2078118416生活中我們在選擇食品的情況下往往會在意食品的生產(chǎn)日期跟保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品的加工方式的不同食品的保質(zhì)期也不同，那么小編在這就跟您說一下高溫殺菌鍋的作用，高溫殺菌鍋就是加壓的密封的一種壓力容器，利用高溫高壓的原理進行殺菌，根據(jù)客戶的產(chǎn)量不同，型號也有大有小，歡迎新老顧客來電咨詢。

鴨翅滅菌設(shè)備高溫殺菌鍋適用于肉制品、豆制品、飲料、罐頭、玉米、粽子、八寶粥、等食品，肉制品中首先映入眼簾的就是雞爪，雞爪分兩種一種是高溫殺菌，另一種是巴氏殺菌，高溫殺菌的溫度在121度可選用高溫殺菌鍋，泡椒雞爪為保留其嚼勁，應(yīng)選用巴氏殺菌。生產(chǎn)高溫殺菌鍋的廠家很多，諸城潤成機械是您的選廠家。高溫殺菌鍋的幾個特點如下：1、噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布均勻。2、世界*級的高效率換熱器可將數(shù)量極少的噴霧用水迅速且平滑的升溫和降溫。3、世界上*先進的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮*大的功效。比同樣的殺菌鍋降低耗電 27 ％。4、降溫用水可反復(fù)使用，并對水質(zhì)要求低。沿海地區(qū)的地下井水，食品工廠已使用一遍的清洗用水，都可以再使用，尤其適合在干旱缺水的地區(qū)。5、安全、穩(wěn)定、可靠且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。6、高保真的過程控制，*保*批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。適合不同類型和尺寸的包裝物。

休閑食品殺菌釜高溫殺菌鍋的工藝是根據(jù)食品前期的加工工藝確定，一般需要進行高溫殺菌的食品，前期的熟化加工到七成熟，防止進行高溫殺菌后食品熟化過度，影響口感和色澤，根據(jù)產(chǎn)能不同確定不同的型號，可選用單鍋、雙層、雙并等。鹵蛋進行高溫殺菌主要是殺死雞蛋中殘留的大腸桿菌等致病菌，而且能*大限度的保持鹵蛋的鮮嫩度和色澤度。

鴨翅滅菌設(shè)備高溫殺菌鍋技術(shù)要求a、本設(shè)備按GB150-1998《鋼制壓力容器》進行制造、檢驗、驗收，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)督。b、焊接采用電弧焊，焊接規(guī)程按JB/T4709-2000中規(guī)定，手弧焊焊條牌號不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，玉米高溫殺菌鍋自動焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-1998中規(guī)定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關(guān)法蘭標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。d、容器上A、B焊接接頭應(yīng)進行射線檢測，檢測長度不得少于各條焊接接頭長度的20%且不小于250mm，結(jié)果符合JB/T47302-2005規(guī)定中Ⅲ級為合格。e、設(shè)備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進行水試驗，試驗時應(yīng)控制水中的氯離子含量不大于25ppm。

休閑食品殺菌釜玉米高溫殺菌鍋鍋內(nèi)配置有：不銹鋼食品盤子15個、不銹鋼食品托盤3個、外用碳鋼食品推車3輛，隨鍋配有：冷熱水循環(huán)泵1臺。另有上下罐連接的全部的水循環(huán)管道和閥門。溫度計2支，玻璃管考克1套、硅膠密封墊1個，設(shè)計壓力為0.35Mpa,玉米高溫殺菌鍋測試壓力為0.44Mpa,設(shè)計溫度為147℃；殺菌程序設(shè)計自動升溫、自動保溫、自動保壓、任意修改滅菌時間等均為自動化控制。帶半自動操作控制柜一臺。殺菌鍋設(shè)計有安全連鎖裝置，已通過省技術(shù)監(jiān)督局鑒定。

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