立式攪拌夾層蒸煮鍋 ,燒雞夾層鍋 **佩15666883721v信
燒雞夾層鍋 干食品加工這一行，那就很有可能用到夾層鍋設(shè)備，那夾層鍋到底有什么作用，怎么分類呢
？*先，它是具有蒸煮和炒制兩個(gè)功能的。至于分類，,燒雞夾層鍋可以分為50L，100L直到1000L，另外根據(jù)
加熱方式的不一樣又可以分為電加熱、蒸氣加熱和電汽兩用，另外根據(jù)您所要加工的產(chǎn)品又有帶
攪拌裝置和不帶攪拌裝置的，所以說如果想要選擇到合適的堅(jiān)果炒制鍋，您需要向我們提供您的
生產(chǎn)工藝和產(chǎn)量。
立式攪拌夾層蒸煮鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、
蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，
是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
立式攪拌夾層蒸煮鍋蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。,燒雞夾層鍋簡(jiǎn)單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭
凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓
力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在
完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝
，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中，應(yīng)注意*初排氣方式，進(jìn)而泄汽
，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。,燒雞夾層鍋總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按
一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)
品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
立式攪拌夾層蒸煮鍋蒸煮鍋
分類
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃?xì)饧訜嵴糁箦仯瑢?dǎo)熱油加熱攪拌鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋，固定式蒸煮鍋
蒸煮鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹
鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，,燒雞夾層鍋方便拆裝與清洗
。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
立式攪拌夾層蒸煮鍋產(chǎn)品參數(shù)：
50L立式電加熱夾層鍋：
鍋體內(nèi)徑：600mm
外膽直徑：700mm
功率：15kw
重量：75kg
厚度：外3mm
安裝尺寸：800*800*1200mm
立式攪拌夾層蒸煮鍋產(chǎn)品質(zhì)量承諾：
1、產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均有質(zhì)量記錄和檢測(cè)資料。
2、對(duì)產(chǎn)品性能的檢測(cè)，我們誠(chéng)請(qǐng)用戶親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后再裝箱發(fā)貨
巴氏殺菌線售后
殺菌線主箱體保10年+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是潤(rùn)成公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
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