松香鍋,不銹鋼黃香鍋,不銹鋼松香鍋豬毛問題一直是困擾生豬產品加工者的一大難題。生豬產品中存在豬毛,不僅影響產品的感官質量,而且影響產品的銷售。因此,在生豬產品的加工過程中,脫毛工序顯得尤為重要。實踐證明:單純的熱燙脫毛已不能滿足加工的需要,而利用食用松香的輔助脫毛已被廣泛應用。諸城重諾機械針對目前的形勢,設計研發了豬頭脫毛專用的電加熱松香鍋。那么松香鍋是如何使用的呢?讓我來給您介紹一下吧。
首先將淡黃色顆粒狀的食用松香放入到松香鍋中,加熱溶化后,把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內沾滿食用松香,3-5s后將產品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香,產品表層的毛也隨著不斷脫掉。
不銹鋼黃香鍋當然也要注意在加工過程中,食用松香要一直保持熔融狀態,并且融化后的食用松香在鍋內的液面不應高于加熱鍋高度的2/3s,避免食用松香溢出或濺到鍋外。待脫毛產品在加熱鍋內的時間不宜太長,防止產品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產品質量。此外加工產品的表層應沾滿食用松香,否則不能將表層的毛全部去掉。
松香鍋配置
1、 內 膽為:3mm,外包裝為:1.5mm,材質為304不銹鋼材質。
2、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不銹鋼黃香鍋不燙手。
4、 溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
5、 采用漏電保護開關,操作安全。
6、 獨立的配電箱裝置。
松香鍋電加熱松香鍋采用全不銹鋼制作,自動傾倒機構,自動攪拌、控溫、電熱管加熱、導熱油傳熱方式,由四層組成,一內膽是盛物料的,二外膽是導熱油層,三是保溫材料,四是外包裝,特點加熱均勻,無糊鍋,倒料方便。松香鍋價格是我廠針對頭蹄加工工序而研發的一種專門用于融化松香的設備,不銹鋼松香鍋加熱功率分檔可調,自動控溫,生產效率高,是各食品加工企業的選,深愛用戶的好評。