高溫高壓殺菌鍋,旋轉式殺菌鍋,八寶粥殺菌鍋我是個比較粗心大意的人,之前去超市買東西時不愛看生產日期和保質期,所以有時候買回家的東西很快就過期了,想起來看看過期了就扔掉,有時候想不起來就那么吃掉了,然后就會折騰一陣子,身體不舒服,后來就慢慢學乖了,在超市里選購商品時,必須要看生產日期和保質期,如果沒有在保質期內這樣的商品就不能繼續食用了。滋生的細菌會對人體造成很大的傷害。食品的保質必須要經過很多流程,有化學保質、物理保質。化學方式無非就是加上食品添加劑,各種防腐劑,已達到保質的作用。而這些化學原料對人體是有害的,而物理保質就簡單多了,只需要將食品放在高溫鍋里,高溫滅菌就可以達到高溫滅菌的作用。我公司專業生產各種型號配置的高溫殺菌鍋,結構合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便, 安全可靠. 性能穩定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。采用SUSU304不銹鋼、是您選購的第*選擇。
旋轉式殺菌鍋旋轉殺菌鍋中,食品筐保持旋轉狀態,目的是使產品不會產生沉淀和分層。且在旋轉過程中由于容器內部產品不斷攪動,加速了產品的熱傳遞,縮短產品的加熱時間。
全自動雙層回轉式殺菌鍋--熱水旋轉殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,八寶粥殺菌鍋大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進行生產和品質管理。
本設備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產品。
設備適用范圍:易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
殺菌鍋產品殺菌步驟及程序:
高溫高壓殺菌鍋 1)對上罐加熱,產生蒸汽:
①開循環泵,開啟上罐進水閥,其他閥門關閉,將水加入上罐,當液位計顯示水位達到上限時,停止加水。
② 產生蒸汽過程:開啟控制箱“上罐加熱”按鈕,對罐內水進行加熱,以便為殺菌鍋提供蒸汽。
2)裝貨過程:將產品用小推車放入鍋內,封閉鍋門,打開鍋門充氣墊開關,旋轉式殺菌鍋對鍋體進行密封。使殺菌鍋形成密閉容器。
3)給殺菌鍋提供熱水過程:上罐熱水達到121℃后,上罐熱水加入殺菌鍋內,直到水量達到殺菌鍋水位計刻度下限后,停止加水。此時一定要打開“自動保壓”開關,開啟連通閥。
4)殺菌過程:開啟控制器“八寶粥殺菌鍋水泵開關”和“下罐殺菌”、開啟殺菌鍋進出水閥,使鍋內熱水行程內部循環,使殺菌鍋內熱水循環加熱。直到達到設定的殺菌時間,殺菌結束。
5)降溫過程 : 電加熱殺菌鍋,全自動殺菌鍋,高溫殺菌鍋價格
高溫高壓殺菌鍋①開啟閥冷水閥,其他閥門關閉,開啟控制器“循環泵”,將涼水加到殺菌鍋內,此過程一定要始終開啟“自動保壓”。以防止鍋內壓力下降而是食品漲包。
②當鍋內產品溫度降至40°C以下,可以停止加水。可以棄壓。關閉自動保壓開關
③將降溫水排出殺菌鍋內。
6)取貨過程:關閉充氣墊開關,打開鍋門,用推車將貨物從殺菌鍋內取出,殺菌過程結束。