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    中央廚房生鮮加工配送一體化解決方案

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    品牌: 大連佳林
    別名: 中央廚房生鮮加工配送一體化解決方案
    單價: 面議
    起訂: 1 套
    供貨總量:
    發貨期限: 自買家付款之日起 60 天內發貨
    所在地: 遼寧 大連市 金州區
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2024-11-07
    瀏覽次數: 469
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    產品詳細說明

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    中央廚房生鮮加工配送一體化解決方案


    行業趨勢

    中央廚房大規模采購、集約生產來實現菜品的質*價廉,為降低食品安全風險,形成集約化、標準化的操作模式,中央廚房對原料采購的要求也在不斷提高。


    目前凈菜加工行業面臨共同的問題:

    原料需求不準確,損耗高

    客戶需求各異,工人生產水平參差不齊,導致采購原料估算不準確。

    加工進度無法控制,效率低

    對加工進度不了解,無法合理安排生產,導致給客戶發貨有延遲。

    物料與加工品管理難,庫存亂

    生產加工期間,沒及時成品入庫和退料處理,無物料報損,導致庫存混亂。

    成本統計不準確,定價難

    生鮮采購價格波動大,加工商品成本無法估算,無法給客戶進行合理的定價。

    加工數據統計不準,數據難

    人工統計加工數據存在誤差,無法評估工人生產質量和原料投入產出比。

    大連佳林設備制造有限公司



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