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    商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐

    點擊圖片查看原圖
    品牌: 眾意
    材質(zhì): 不銹鋼材質(zhì)
    型號: 150型
    包裝: 纏繞膜
    單價: 26000.00元/臺
    起訂: 1 臺
    供貨總量: 88 臺
    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 15 天內(nèi)發(fā)貨
    所在地: 山東 濰坊市 諸城市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2023-03-02
    瀏覽次數(shù): 482
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    公司基本資料信息
     
     
    產(chǎn)品詳細說明

    商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐 

    豆干一般在云貴川等地加工的企業(yè)比較多,傳統(tǒng)熏豆干需要用柴火熏,產(chǎn)生大量煙霧一點不環(huán)保,新型設備的代替是必然的,豆腐干煙熏爐是一款多功能全自動的機器,特別適合熏豆干,主要功能有蒸煮烘干煙熏上色的功能,而且煙熏一次豆干用的時間非常短,出品率非常高的,可以把豆干熏成不同的顏色。

    煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱,蒸熏機,熏蒸機,具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,*證產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質(zhì)變性,提高肉的硬度;使結(jié)締組織軟化;穩(wěn)定肉的色澤;抑制微生物的生長和酶的活性;使制品中的粘結(jié)劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結(jié)和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。

    哈爾濱紅腸煙熏爐特點:
    1、采用不銹鋼材質(zhì),從質(zhì)量上減輕對電機的負擔,提高食品壽命,耐腐蝕。
    2、外置發(fā)煙室的電加熱管采用螺旋形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快,煙霧濃,且煙霧分布均勻。
    3、在煙道上有金屬過濾網(wǎng),防止煙熏顆粒進入食品區(qū)污染食品。
    4、爐體上部采用梯形設計,在熏制肉制品當中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排除。
    5、煙熏室內(nèi)部設置兩個溫度探頭,一個是用來感應煙霧溫度,另一個感應烘干溫度。
    6、煙熏爐采用特的風道設計,無論是烘干,煙熏,蒸煮,上色,都能讓效果達到更佳,循環(huán)系統(tǒng)采用高速循環(huán)風機,合理分配進風,排風,補風結(jié)構(gòu),限度的優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個物體箱內(nèi)的溫度在可控,均勻的過程中加工,實現(xiàn)低耗能,優(yōu)率,達到滿意的產(chǎn)出。

    商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐 

     
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