不銹鋼真空滾揉機 呼吸式真空滾揉機 鴨翅真空滾揉機

不銹鋼真空滾揉機 呼吸式真空滾揉機 鴨翅真空滾揉機采用觸摸屏及PLC，采用可編程控制、操作（可設定總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、非真空循環次數、真空循環次數、滾揉速度七種工作參數，并設有清洗功能），可存儲100個工藝配方。有吸料口、出料口、上粉料口。 自動吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉塊）、反轉出料。

不銹鋼真空滾揉機 呼吸式真空滾揉機 鴨翅真空滾揉機提高產品的彈性，增加保水性，提高出品率；改善制品的切片性，能有效縮短滾揉時間。使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態，增強肉的結著力，增加產品的柔嫩性和結構穩定性。真空吸料，反轉出料，提高鹽溶性蛋白質的提取，防止切片時產生破碎；是肉塊中能量轉化的一個物理過程。

不銹鋼真空滾揉機 呼吸式真空滾揉機 鴨翅真空滾揉機消耗成本增大。根據肉的密度而定。在滾揉生產過程中,我們建議滿筒荷載量的60%左右,在轉動的時候,如果筒內通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,連續的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。的肉數量太多,上下浮動5%之間,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,

不銹鋼真空滾揉機 呼吸式真空滾揉機 鴨翅真空滾揉機我們的滾揉機全部材質使用食品*304不銹鋼制作的，耐腐蝕性強度大，符合食品衛生安全標準。機器是通過了低速滾揉的方式來滿足了產品的快速腌制入味加工的，可以起到拌料作用的同時還可以滿足了腌制入味的，然后就是整機的話通常滾筒采用的是不銹鋼材質生產制作的，這樣接觸的部分都是衛生*的不銹鋼，客戶使用起來也非常的放心的。