酸奶奶酪全套加工設(shè)備 小型酸奶殺菌罐

酸奶奶酪全套加工設(shè)備 小型酸奶殺菌罐

酸奶成了現(xiàn)在年輕人喜歡的飲品，因?yàn)樗崮滩恢豢诟泻茫覡I養(yǎng)價值高，。由于酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負(fù)面效果。喝酸奶也是講究時間的，那么什么時候喝酸奶才是好的呢，一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)有利。 

殺菌罐一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積可根據(jù)要求定制。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。滅菌灌能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

組成結(jié)構(gòu):

1.巴氏奶攪拌殺菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。

2.罐體全部采作不銹鋼304制成，耐腐蝕，并經(jīng)精密拋光，污垢不易積存。保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充，因而質(zhì)量輕、保溫性能好。

酸奶巴氏殺菌罐殺菌罐可以實(shí)現(xiàn)自動控溫的效果，客戶將溫度設(shè)置到需要的溫度之后，設(shè)備開始自動工作，當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度之后就會停止加熱，如果低于預(yù)設(shè)的溫度就會自動開始加熱，所以說殺菌罐也可以當(dāng)發(fā)酵罐用，可以實(shí)現(xiàn)恒溫的要求，溫度達(dá)到需要的程度，添加上菌種就可以進(jìn)行發(fā)酵了。

巴氏殺菌罐廣泛用于乳品、食品、飲料、生物制藥等行業(yè)的物料加熱調(diào)配、冷卻、保溫、巴氏消毒的設(shè)備，在牛奶生產(chǎn)中又是必需的設(shè)備。

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