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    推拉式盒裝釜山88千禧番茄真空氣調(diào)包裝機

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    品牌: 諸城市普潤泰機械有限公司
    單價: 45000.00元/臺
    起訂: 1 臺
    供貨總量: 99 臺
    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 30 天內(nèi)發(fā)貨
    所在地: 山東 濰坊市 諸城市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2022-05-18
    瀏覽次數(shù): 481
    詢價
    公司基本資料信息
     
     
    產(chǎn)品詳細說明

    推拉式盒裝釜山88千禧番茄真空氣調(diào)包裝機生鮮豬、羊、牛的肉的氣調(diào)保鮮包裝既要保持鮮肉原有紅色又能防腐保鮮,氣調(diào)包裝的氣體由O2和CO2組成,根據(jù)肉種類不同,氣體組成分各異。豬肉氣調(diào)包裝的氣體組成為60%—70%O2和30%—40%的CO2,于0℃—4℃的貨架期一般7—10天(包括宰殺后在0℃—4℃溫度下冷卻24h使ATP活性物質(zhì)失去、質(zhì)地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉)。家禽肉氣調(diào)包裝主要是防腐保鮮,保鮮用氣體由CO2和N2組成,禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包裝在0℃—4℃的貨架期達14天。

    在肉類氣調(diào)保鮮包裝中,使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷,在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色,如用CO2、N2等保鮮氣體,肉色澤呈淡紫色,保鮮期可達30天左右。生鮮肉類包裝材料也要求使用對氣體有高阻隔性的復(fù)合塑料包裝材料

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    推拉式盒裝釜山88千禧番茄真空氣調(diào)包裝機

    ▲烘烤食品與熟食制品的氣調(diào)保鮮包裝

    烘烤食品包括糕點、蛋糕、餅干、面包等,主成分為淀粉。由細菌霉菌等引起的腐變、脂肪氧化引起的酸敗變質(zhì)、淀粉分子結(jié)構(gòu)老化硬變等造成食品變質(zhì)。應(yīng)用于這類食品氣調(diào)保鮮包裝的氣體由CO2及N2組成。不含奶油的蛋糕在常溫下保鮮20—30天,月餅、布丁蛋糕采用高阻隔性復(fù)合膜常溫下保鮮期可達60—90天。
    微波菜肴、豆制品及畜禽熟肉制品充入CO2和N2能有效抑止大腸菌群繁殖。在常溫20℃—25℃下保鮮5—12天,經(jīng)85℃—90℃調(diào)理殺菌后常溫下保鮮30天左右,在0℃—4℃冷藏溫度下保鮮60—90天。
    ▲新鮮果蔬氣調(diào)保鮮包裝果蔬收獲后仍能保持吸收氧氣排出CO2的新陳代謝作用,同時消耗營養(yǎng)。果蔬保鮮是通過降低環(huán)境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進度,排除呼吸產(chǎn)生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達到保鮮效果。果蔬的氣調(diào)包裝氣體由O2、CO2、N2組成,用透氣性薄膜包裝果蔬,充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封,使包裝內(nèi)的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣,通過薄膜進行氣體交換,達到利于果蔬保鮮環(huán)境、保持微弱需氧呼吸的氣調(diào)平衡。
    美國科學(xué)家對芒果采用氣調(diào)包裝試驗,將芒果剝皮、切塊,分別采用氧氣包裝,混合氣(N286%、CO210%、O24%)包裝及真空包裝,結(jié)果經(jīng)混合氣包裝的芒果貨架期*長,在貯存期間,芒果的色澤、質(zhì)地等外觀效果好,微生物造成的損害*小。


     
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