商用豬排焯水鍋-豬骨大骨頭焯水鍋

商用豬排焯水鍋，豬骨大骨頭焯水鍋設備各種肉類在制作過程中都需要進行漂燙工藝的處理。漂燙過程中需要將洗好的肉類原料放入冷水中慢慢加熱進行漂燙，將肉中的血污處理干凈，便于進行下一步烹調處理。漂燙鍋內置蜂窩板，排列均勻，主要以蒸汽為能源豬骨大骨頭焯水鍋設備。

商用豬排焯水鍋該蒸煮漂燙機全部材質為*質不銹鋼制作。是處理各行業進行原料蒸煮的**設備，該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結構。蒸煮鍋具有自動溫控系統和特殊設計的以*證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結構，內膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的蒸煮設備豬骨大骨頭焯水鍋設備。

商用豬排焯水鍋焯水鍋焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。可以使蔬菜顏色更鮮艷，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加艷綠。苦瓜、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內臟焯水后都可減少異味豬骨大骨頭焯水鍋設備。

商用豬排焯水鍋可以調整幾種不同原料的成熟時間，縮短正式烹調時間。由于原料性質不同，加熱成熟的時間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經焯水后達到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經焯水就放在一起烹調，會造成原料生熟不一，軟硬不一豬骨大骨頭焯水鍋設備。