蒸草藥殺菌鍋，蒸散裝玉米殺菌鍋

蒸草藥殺菌鍋，蒸散裝玉米殺菌鍋高溫殺菌鍋顧名思義就是食品殺菌滅菌用的，能更好的讓真空包裝的食品達(dá)到更長的保質(zhì)期以便于儲(chǔ)存和銷售。但是其實(shí)高溫殺菌鍋也可以做為蒸煮食品食用，例如蒸散裝玉米、蒸草藥、蒸酥魚等等。不需要降溫，只利用前面高溫高壓用來把食品給蒸熟了，類似于高壓鍋功能，比平常自己在家蒸玉米等要快很多，效果也好。蒸煮用的殺菌鍋*好就是用304不銹鋼的，這樣對(duì)食品不會(huì)造成污染。

蒸草藥殺菌鍋的作用是什么？問什么需要高溫殺菌呢？很多人都會(huì)有這樣的疑問,讓重諾機(jī)械徐聰給你進(jìn)行解答，自人類出現(xiàn)以來，如何長久的儲(chǔ)存食物就是一個(gè)重大的課題，食品變質(zhì)主要是由于細(xì)菌及微生物自身繁殖的結(jié)果，要想延長食品的儲(chǔ)藏時(shí)間，必須殺滅及食品包裝內(nèi)的細(xì)菌及微生物，使產(chǎn)品能在室溫環(huán)境下儲(chǔ)藏一段時(shí)間。滅菌方法大致可分為物理方法及化學(xué)方法，物理方法主要有蒸汽、火焰（高溫）、電磁波（微波 ）和輻照（紫外線、應(yīng)用于中藥或農(nóng)作物種子或粉狀產(chǎn)品）等方式；而化學(xué)方法主要破壞蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)菌酶的代謝，失去其活性。但對(duì)其容器及包材產(chǎn)生一定量的殘留污染，從食品安全和健康的角度考慮，化學(xué)滅菌方法受到限制。蒸汽熱力滅菌是*簡單而普遍應(yīng)用的滅菌法，既是古老的方法，也是近代及其重要的一種滅菌方法。根據(jù)這一原理，蒸散裝玉米殺菌鍋就被人們發(fā)明出來，并廣泛應(yīng)用到了食品這一行業(yè)。

在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到*小，以近可能**美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在*佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。蒸草藥殺菌鍋殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

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