立式粽子蒸煮鍋，肉粽蒸煮鍋

立式粽子蒸煮鍋，肉粽蒸煮鍋解決了我們日常蒸煮粽子所浪費的時間。日常我們在家里蒸煮粽子需要大概3-4個小時，而用粽子蒸煮鍋只需要不到2個小時就可以了。肉粽蒸煮鍋主要就適用于大產量的粽子生產廠家，一般這些粽子廠家都是在端午節(jié)后都會增加采購粽子鍋來應對端午節(jié)人們對粽子需求，節(jié)后生產出的粽子則進冷庫中應對日常對粽子的需求。

立式粽子蒸煮鍋性能特點：
1.利用盤管循環(huán)蒸汽加熱，使鍋內溫度更均勻。
2.蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋體結構由過去的法蘭式螺栓連接固定式改為液壓快開式，并安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
5.鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于觀察鍋內情況。

立式粽子蒸煮鍋一般客戶都是用蒸汽蒸煮的，很少用電加熱的，因為電加熱的蒸煮鍋，電加熱速度太快了，蒸煮之后的粽子可能里面會帶有夾生，口感也不如蒸汽加熱的好。蒸汽加熱的粽子鍋是慢慢升溫，這樣蒸煮出來的粽子受熱均勻，口感好。一般蒸煮粽子設定溫度都是在121度，壓力用0.12-0.15mpa左右，45分鐘-50分鐘煮熟；蒸煮粽子一般建議客戶提前把粽子鍋內的水煮到沸騰在放入粽子，這樣比較節(jié)約時間，對粽子而言，口感也會更好。煮粽子的水一定要漫過粽子，因為在蒸煮過程中糯米還會吸收大量水，水少的話，有的粽子肯定會出現夾生情況。如果你做粽子這一產品，對肉粽蒸煮鍋有異議的話，可以來電咨詢我!我再給您詳細介紹一下！