鮑魚蒸煮夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 立式夾層鍋

鮑魚蒸煮夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 立式夾層鍋鮑魚是一種名貴的食材，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚無論是蒸煮還是預(yù)燙都需要蒸煮設(shè)備。夾層鍋又被稱為蒸煮鍋，對(duì)于食物的加熱、蒸煮、預(yù)燙、消毒、滅菌、熔化、配置、熬制、濃縮和炒制等都有著很好的作用，夾層鍋是食品生產(chǎn)中的必備設(shè)備之一。

鮑魚蒸煮夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 立式夾層鍋牛雜是用牛肉、牛肚、牛腸、牛心、肝臟等牛的內(nèi)臟混合蒸煮而成，味道鮮美且營養(yǎng)豐富。牛雜可以用來爆炒、煮湯、涮火鍋等食用方法。在夏季的時(shí)候，天熱不想做飯，往往會(huì)買即食牛雜來吃。味道好，不用動(dòng)手就可以吃到美味的牛雜。這些牛雜在制作過程中是離不開蒸煮的。夾層鍋立式和可傾式兩種安裝方式，有著受熱面加大、受熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、熱效率高的特點(diǎn)，不但可以很好地對(duì)牛雜進(jìn)行深加工，對(duì)于多類食品的加工以及預(yù)煮、熬制、溶料、濃縮、消毒、釀造等有著很好的作用。

鮑魚蒸煮夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 立式夾層鍋特 點(diǎn)：
1、加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
用途：
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
鮑魚蒸煮夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 立式夾層鍋應(yīng)用范圍簡述： 
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度準(zhǔn)確，可調(diào)控）。飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。