魚罐頭殺菌鍋 牛肉醬殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋魚的味道鮮美，無(wú)論是魚肉還是魚湯，讓人食指大動(dòng)，引起食欲，是人們生活中常見(jiàn)的食材。現(xiàn)在無(wú)論是海洋中還是陸地淡水中，有各種各樣菌類，如果在制作魚肉時(shí)，溫度和時(shí)間不夠，某些耐高溫的細(xì)菌不會(huì)被滅掉。而經(jīng)過(guò)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，在121°時(shí)，絕大部分的細(xì)菌都會(huì)被滅掉。我們都知道常溫下水的溫度沸點(diǎn)是100度，而殺菌鍋通過(guò)壓縮空氣升高壓力，從而提高了水或者蒸汽的溫度，達(dá)到殺菌溫度。
魚罐頭殺菌鍋 牛肉醬殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋春節(jié)是中國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是舉國(guó)歡慶的日子。春節(jié)也是孩童時(shí)期的我*喜歡的節(jié)日，因?yàn)樵谶@段時(shí)間內(nèi)可以穿著漂亮的新衣服，吃著平日里少吃的糖果。而父母忙的是各種祭祀和準(zhǔn)備各種美食招待親朋好友，很多食物因?yàn)楸４娴牟坏卯?dāng)而壞掉了。同樣，在進(jìn)行食品加工中也會(huì)遇到這種問(wèn)題。這時(shí)殺菌鍋能夠很好的解決這個(gè)難題，通過(guò)殺菌鍋高溫高壓殺菌后的食物，不用添加防腐劑。只要在37度的恒溫箱中放置7天不會(huì)發(fā)生變質(zhì)或者漲袋的情況，保質(zhì)期便可在一年左右。
魚罐頭殺菌鍋 牛肉醬殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖*保*安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。
滅菌過(guò)程按照輸入微處理控制器PLC的數(shù)據(jù)自動(dòng)進(jìn)行。
在殺菌鍋的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動(dòng)注入。對(duì)于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預(yù)熱然后注入，在整個(gè)滅菌過(guò)程中，這部分水通過(guò)高流量泵反復(fù)循環(huán)，自上而下地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋加熱。蒸汽通過(guò)熱交換器的另一個(gè)回路，根據(jù)溫度設(shè)定值，對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)整。然后，水流通過(guò)滅菌釜頂部的分布盤均勻地、自上而下地淋在整個(gè)產(chǎn)品的表面。這樣就*保*了熱量的均勻分布。淋洗過(guò)產(chǎn)品的水在容器底部收集，并經(jīng)過(guò)過(guò)濾器和收集管后流出。
在升溫和滅菌期間，魚罐頭殺菌鍋 牛肉醬殺菌鍋 蒸汽加熱殺菌鍋由程序自動(dòng)的控制閥門，將蒸汽導(dǎo)入熱交換器的初級(jí)回路中。冷凝水自動(dòng)地從疏水閥中排出。由于冷凝水未受污染，可被輸送回鍋爐中使用。
在冷卻階段，向熱交換器的初始回路中注入冷水。冷水由位于熱交換器入口的自動(dòng)閥調(diào)節(jié)，通過(guò)程序控制。由于冷卻水不與容器內(nèi)部接觸，因此未被污染，可被重復(fù)使用。
在整個(gè)過(guò)程中，滅菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥對(duì)滅菌釜送入或排出壓縮空氣來(lái)進(jìn)行控制的。
當(dāng)滅菌結(jié)束時(shí)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。此時(shí)可開門并卸料。隨后準(zhǔn)備對(duì)下一批產(chǎn)品進(jìn)行滅菌。
釜體內(nèi)的溫度分布均勻度為+/- 0.5°C（自保溫程序開始后3分鐘開始計(jì)算）
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