蒸汽全自動殺菌鍋 魚罐頭殺菌鍋 殺菌鍋原理

蒸汽全自動殺菌鍋 魚罐頭殺菌鍋 殺菌鍋原理春節是中國的四大傳統節日之一，是舉國歡慶的日子。春節也是孩童時期的我*喜歡的節日，因為在這段時間內可以穿著漂亮的新衣服，吃著平日里少吃的糖果。而父母忙的是各種祭祀和準備各種美食招待親朋好友，很多食物因為保存的不得當而壞掉了。同樣，在進行食品加工中也會遇到這種問題。這時殺菌鍋能夠很好的解決這個難題，通過殺菌鍋高溫高壓殺菌后的食物，不用添加防腐劑。只要在37度的恒溫箱中放置7天不會發生變質或者漲袋的情況，保質期便可在一年左右。

蒸汽全自動殺菌鍋 魚罐頭殺菌鍋 殺菌鍋原理分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。
使用、維護與保養:
本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據：《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術監察規程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。
用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程，并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。
(4)設備停用時的保養方法。
蒸汽全自動殺菌鍋 魚罐頭殺菌鍋 殺菌鍋原理操作步驟：
 1、把產品裝入鍋內，密封好鍋門，關閉手動聯鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關往鍋內注入壓力，鍋內壓力設為0.18-0.2Mpa。
 2、打開殺菌開關注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關閉。
 3、開始殺菌升溫，鍋內溫度設為121℃，當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數值）。當保溫時間到設定溫度時會自動報警，關閉殺菌開關停止進蒸汽。
 4、打開上手動閥門，保持鍋內壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。
 5、打開下手動排水閥門，把鍋內的水全部排掉，隨手關閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把鍋內的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門。
 6、關閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯鎖，打開鍋門取貨。