食品殺菌鍋廠家 蒸汽殺菌鍋 蛋制品殺菌鍋

食品殺菌鍋廠家 蒸汽殺菌鍋 蛋制品殺菌鍋食物是維持人體各種機(jī)能起碼的需求，也是我們生存的必備條件，食物的儲(chǔ)存很重要。古時(shí)候的人類是通過晾曬、窖藏等方式儲(chǔ)存食物。而隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，殺菌鍋是食品加工廠不可或缺的設(shè)備之一。殺菌鍋是利用高溫高壓的方式將食物中細(xì)菌殺滅，從而延長保質(zhì)期。我們生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋有兩臺(tái)水泵，補(bǔ)水泵和循環(huán)泵分開使用，整個(gè)循環(huán)過程從進(jìn)水到出水不超過3分鐘，溫差小，殺菌效果好。冷熱水泵分開使用，可控性高，使用壽命長。

食品殺菌鍋廠家 蒸汽殺菌鍋 蛋制品殺菌鍋從罐體結(jié)構(gòu)上分有五種：
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋  雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋  三鍋并聯(lián)式殺菌鍋 
3、立式殺菌鍋 
4、電汽兩用殺菌鍋 
5、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 
從鍋體材質(zhì)上分有：
1、全不銹鋼 
2、碳鋼
選擇原則 
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋 。電腦半自動(dòng)殺菌鍋 溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
食品殺菌鍋廠家 蒸汽殺菌鍋 蛋制品殺菌鍋安裝說明 
（1）設(shè)備的安裝基礎(chǔ)：可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面，使軌車和高度和地面平衡，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。 
（2）按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥，設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa（水壓試驗(yàn)壓力），用戶可以復(fù)驗(yàn)，但不允許隨意升高啟跳壓力。 
（3）若采用過熱水加熱介質(zhì)，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa。為*保*水源充足和管路供水壓力，請用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵。進(jìn)水管處安裝止回閥，以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時(shí)，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道，使水泵空轉(zhuǎn)，不能進(jìn)水。