??不銹鋼熬湯夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 可傾夾層鍋

不銹鋼熬湯夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 可傾夾層鍋湯是用水和各種肉制品、魚、蔬菜加入佐料蒸煮而成的，又分為清湯、濃湯和乳白色的乳湯，湯類因為長時間的熬制，將物料中的營養和美味都煮出來，又容易被人體吸收，很受歡迎。很多廠家對于湯料的蒸煮選擇夾層鍋，棄用傳統的大鍋燒柴。夾層鍋可以根據客戶的本地條件選擇蒸汽加熱、電加熱和燃氣加熱，操作簡單、溫度可控，是熬湯工藝中的得力設備。

不銹鋼熬湯夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 可傾夾層鍋特點： 
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 
夾層鍋主要技術及結構性能： 
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L. 
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

不銹鋼熬湯夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 可傾夾層鍋用途：
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述： 
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度準確，可調控）。飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。