作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋隨著人們對食物要求的提高，既要*保*食物的營養(yǎng)美味，又要滿足色鮮味俱全和食品的安全性。作坊式生產(chǎn)開始了他們的改革，選用夾層鍋取代傳統(tǒng)的大鍋燒柴，夾層鍋有著受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、操作簡單、安全衛(wèi)生、安裝方便等特點。夾層鍋既可以蒸煮鹵制，也可以進行炒制。夾層鍋有分為立式和可傾式，立式是由三條固定支撐，在鍋的底部可以開一出料口，這樣就可以方便液體流出?？蓛A式可以傾斜鍋體到90度，方便出料。我們公司生產(chǎn)的可傾式在手搖處安裝了鎖止，在鍋體傾斜某一角度時，鎖止后，不會發(fā)生鍋體翻轉(zhuǎn)現(xiàn)象，增加安全性。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋特點
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋用來做熟食時，哪種加熱方式更省錢？
一、選擇蒸汽加熱夾層鍋
蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產(chǎn)生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。
它的優(yōu)點是通入蒸汽加熱速度快，缺點是耗費高。
二、選擇電加熱夾層鍋
電加熱夾層鍋通常是通過電熱管加溫導熱油進行加溫，這種夾層鍋使用簡單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時進行通電加熱。
優(yōu)點是比較經(jīng)濟，但是加熱速度慢。
三、選擇燃氣加熱夾層鍋
燃氣加熱夾層鍋的加熱方法是通過使用天然氣的燃燒來進行加熱的，有天然氣管道的相對比較方便。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋優(yōu)點
（1）耗材廉價：對于燃料來說，一般的天然氣是一種非常廉價的燃料之一。
（2）燃燒充分，而且環(huán)保：它沒有煙塵和積碳，不污染環(huán)境。
（3）燃燒可調(diào)節(jié)：在夾層鍋的上面有可控制的調(diào)節(jié)閥來操作燃氣的進出量，消耗量，從而可以完全“火候”的控制。
總的來說，使用燃氣夾層鍋相比使用電加熱夾層鍋較實惠些，因為天然氣相對來說比較廉價，這種針對天然氣使用方便的用戶來說較節(jié)約成本，如果沒有天然氣管道的話建議使用電加熱夾層鍋，使用電加熱夾層鍋雖然需要大量耗電，它有一個有優(yōu)點就是可以隨時使用，只需要有電這一條件即可。蒸汽加熱夾層鍋需要使用燃料，也是直接加熱，比燃氣加熱夾層鍋更環(huán)保。
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