鴨蛋黃醬殺菌鍋 榛子乳殺菌鍋 魚翅殺菌鍋鴨蛋黃醬是*近很流行的一種醬料，打開瓶蓋就可以聞到蛋黃香味，沙沙的蛋黃帶著大量的油，可以用來拌飯、拌面、蘸料或者是炒菜用，吃在嘴里唇齒生香。鴨蛋黃醬的殺菌就要用到殺菌鍋了。大部分鴨蛋黃醬是用玻璃瓶裝的，我們知道，玻璃瓶遇熱遇冷是非常容易炸瓶的，什么樣的殺菌鍋能夠避免這種現象呢？我們公司生產的噴淋式殺菌鍋可以實現直升直降、直升間降、間升間降，這樣就可以防止玻璃瓶炸瓶。
鴨蛋黃醬殺菌鍋 榛子乳殺菌鍋 魚翅殺菌鍋產品名稱：全自動噴淋殺菌鍋
產品類型：殺菌設備系列
產品介紹：
主要適用于罐頭（如肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）、需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等）、硬罐頭類（馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等）及各種軟包裝類食品。
全自動噴淋式殺菌鍋核桃奶、杏仁露等）、硬罐頭類（馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等）及各種軟包裝類食品。
特點：
該機吸收了當前德國、意大利、日本等著*公司的先進技術全新設計而成，采用美國名牌REXNORD耐高溫聚丙烯(CPP)網鏈，經特殊鏈輪進行輸送，具有輸送平穩，導熱率很低，確保了各溫區的溫控精度。 熱分布均勻，無無殺菌死角，升溫快，適合各種不同的包裝。
全自動噴淋式殺菌鍋 - 簡介 鍋內只有少量循環水帶動空氣流動，并采用高效率換熱器，所以鍋內產品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時，鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。
采用觸摸屏全自動控制，整個操作過程由微機進行調節控制，壓力和溫度呈數字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進行遠程控制。可根據不同食品對殺菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。
鴨蛋黃醬殺菌鍋 榛子乳殺菌鍋 魚翅殺菌鍋基本工作原理：
1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。
2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。
3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。
5、殺菌結束后，循環泵停止，循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使用。
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