甘蔗是一種分布極為廣泛的經(jīng)濟作物，味美、甘甜、汁多、營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。然而吃甘蔗去皮卻是長期困擾人們的一大難題。
一直以來，甘蔗去皮都是用削皮刀手工削皮，不僅削皮速度慢，更因削皮者的熟練程度，影響其削皮效果，故既費時費力，又不衛(wèi)生，還可能會劃傷手。
我公司生產(chǎn)的甘蔗削皮機，替代人工進(jìn)行甘蔗去皮，去皮效率高，適合超市水果攤等甘蔗去皮量大的場所。由于它能沿纖維徑向方向削皮，使得蔗肉表面質(zhì)量更好，能提升食用者的食用口味；傳動與切削部分分離，蔗皮和蔗肉分離切實*保*蔗肉的食用衛(wèi)生。
甘蔗削皮機設(shè)備的使用除了要早好我公司生產(chǎn)的甘蔗削皮機主要包括動力切削系統(tǒng)、周向進(jìn)給系統(tǒng)、甘蔗柔性壓緊系統(tǒng)、軸向進(jìn)給系統(tǒng)和機架。其工作原理為：接通電源后，電機通過兩級減速帶動切削主軸旋轉(zhuǎn)，
切削主軸帶動和其連接的軸套轉(zhuǎn)動，由于軸套與絲盤連接在一起，絲盤上的端面螺紋轉(zhuǎn)動，帶動與其嚙合的進(jìn)給齒輪轉(zhuǎn)動，進(jìn)給齒輪靠彈簧彈力壓在甘蔗上，帶動甘蔗進(jìn)入切削系統(tǒng)。
進(jìn)給齒輪裝在滑塊上，滑塊可以根據(jù)甘蔗大小的不同自動調(diào)節(jié)位置。切削主軸上焊接的回轉(zhuǎn)行星刀架繞切削主軸轉(zhuǎn)動，通過行星輪系帶動圓柱銑刀轉(zhuǎn)動。張緊裝置壓在甘蔗上，可以通過改變彈簧壓緊力來自動適應(yīng)大小不同的甘蔗。
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體的說是一種甘蔗剝皮機，包括機架、兩端插裝在設(shè)置在機架上的軸承中的傳動輥和通過鏈條與傳動輥傳動連接的步進(jìn)電機，
其特征在于：所述的傳動輥的上方至少設(shè)有兩個平行設(shè)置、垂直于傳動輥軸線方向的夾板，所述兩夾板的相對側(cè)設(shè)有刀柄固定連接在夾板上的切刀，
所述夾板一側(cè)的機架上還設(shè)有插裝在機架上設(shè)置的軸承中的轉(zhuǎn)向輥所述轉(zhuǎn)向輥位于兩傳動輥之間，由于采用了上述結(jié)構(gòu)，
本實用新型所述的甘蔗剝皮機開啟后，將甘蔗放入可自動對甘蔗削皮，不需手工削切，*保*操作人員的身體安全，且不需占用較大的人力物力，效率更高。
機器的保養(yǎng)和維修，還要做好制造產(chǎn)品使用的材料的稱重精度，以*保*生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)。
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