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    廠家直銷單甘脂 價(jià)格

    點(diǎn)擊圖片查看原圖
    品牌: 單硬脂酸甘油酯
    重量: 25kg
    單價(jià): 8.50元/kg
    起訂: 50 kg
    供貨總量: 10000 kg
    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
    所在地: 河北 衡水市 桃城區(qū)
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2017-09-13
    瀏覽次數(shù): 926
    詢價(jià)
    公司基本資料信息
     
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    單硬脂酸甘油酯以天然植物油脂為原料生產(chǎn),是由較高飽和脂肪醇與環(huán)氧乙烷產(chǎn)生反應(yīng)而成的非離子乳化劑,水包油型的一款水溶性乳化劑,簡稱水性單甘脂A25,經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提純有效成分達(dá)到98%以上,又稱為分子蒸餾單甘酯,是應(yīng)用*廣泛的水性乳化劑,安全用于食品、化妝品、醫(yī)藥、塑料等的生產(chǎn)加工中,占市場(chǎng)乳化劑用量的一半以上。

    分子蒸餾單甘酯中,具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,剔除了削減效率的雜質(zhì),所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍,添加0.05~2%一般就能達(dá)到食品等產(chǎn)品加工需要,具有顏色潔白,無嗅,性能穩(wěn)定的特點(diǎn)。

    單甘脂在塑料工業(yè)的應(yīng)用

    1.抗靜電:在塑料樹脂內(nèi)遷移快,效時(shí)長,能降低表面電阻減小靜電形成和積聚,所以具有快速長效抗靜電減少塵埃吸附功能,作為塑料中的抗靜電劑[1] 、防塵劑。

    2.優(yōu)良的表面活性:在塑料樹脂中使薄膜表面易濕潤,保持透明,空氣凝結(jié)水珠可順膜流下,所以具有封口和印刷性好,保持透明有利透光,可作為長效防霧劑抗滴流劑。

    3.良好的油脂性:與樹脂分子相容,降低分子間摩擦力,減小熔體粘度,能縮短生產(chǎn)周期、成品率高,作為內(nèi)外潤滑劑、脫模劑。

    4優(yōu)良乳化性:與發(fā)泡劑一起,能使泡體結(jié)構(gòu)均一細(xì)膩,減小汽泡收縮,特別是冬季氣溫低時(shí)抗收縮能力強(qiáng),使產(chǎn)品亮潔光滑,節(jié)省原料,作為助發(fā)泡劑抗收縮劑。

    5.樹脂相容性,能深入樹脂分子,增加柔韌性,可改善熔化和注模,因此可作為增塑劑、改性劑。

    6.由天然植物油為原料,無嗅無味,按食品添加劑生產(chǎn),因此安全無毒,可添加到食品包裝塑料中。

    水溶性單甘酯的使用方法及用量
    用量: 0.1%-0.5%(按產(chǎn)品配方原料重量計(jì)),若產(chǎn)品油脂、蛋白質(zhì)等成份較多,或含不易乳化的原料,則應(yīng)增加分子蒸餾單甘酯的用量至1%-5%。
    1、利用分子蒸餾單甘油酯的自乳化特點(diǎn),將一份單酯加于10-20份水中,加熱至60-75℃,攪拌溶解,制成水合甘油酯,HLB值增加到15-17,親水性增加,冷卻后為穩(wěn)定均勻的乳液,將其投入原料,進(jìn)行其它工藝操作。建議選擇此法,可以*好發(fā)揮分子蒸餾單甘酯的功效。
    適合冷食,液體飲料,固體飲料,蛋糕油,饅頭、面條、方便面、香腸等含油量小的產(chǎn)品。
    2、 由于其為油脂類衍生物,與油脂有完全相融性,易溶于油脂,將蒸餾甘油單酯與油脂一起加熱(≥65℃呈液體狀)熔化后再與水相混合使用。
    適合生產(chǎn)蛋糕油、起酥油、餅干、蛋糕、西點(diǎn)、火腿腸、肉制品罐頭等含油量大的產(chǎn)品。
    3、 將其與其他原料粉混合,使用時(shí)在60-75℃水溫下溶解。
    適用于生產(chǎn)糕點(diǎn)粉、餃子粉、淀粉或面包、面粉改良劑等產(chǎn)品。


    乳化分散作用:
    油水分離現(xiàn)象是食品加工經(jīng)營遇到的難題。當(dāng)在油水體系中加入乳化劑,利用乳化劑既有親水性,又有親油性的特點(diǎn),使水相和油相在乳化劑作用下形成均勻的乳狀液,從而可避免和防止食品飲料的油水分離、分層、沉淀現(xiàn)象,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架壽命。

    外觀:白色粉末狀;無臭無味
    包裝:復(fù)合牛皮紙袋,內(nèi)襯食品級(jí)塑料袋25Kg/每袋
    貯存:置陰涼、干燥處存放,久貯不變質(zhì)。





     
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