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    燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋

    點擊圖片查看原圖
    品牌: 重諾機械
    內(nèi)徑: 600
    深度: 600
    容積: 170
    單價: 11.00元/臺
    起訂: 1 臺
    供貨總量: 111 臺
    發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 10 天內(nèi)發(fā)貨
    所在地: 山東 濰坊市 諸城市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2019-12-07
    瀏覽次數(shù): 767
    詢價
    公司基本資料信息
     
     
    產(chǎn)品詳細說明
    燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋制作松香鍋的廠家很多,但是真正專業(yè)的卻是不多,產(chǎn)品是否合格事需要質(zhì)監(jiān)局的檢測的,有證書的廠家才是值得信賴的廠家,因為每一臺設備的出廠都是需要質(zhì)監(jiān)局來廠檢測合格才允許出廠的,所以在選擇廠家要選擇呢有證書的大廠家,而不是價格低廉沒有保障的廠家。
    豬脫毛問題一直是困擾生豬產(chǎn)品加工者的一大難題。生豬產(chǎn)品中存在豬毛,不僅影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量,而且影響產(chǎn)品的銷售。因此,在生豬產(chǎn)品的加工過程中,脫毛工序顯得尤為重要。實踐證明:單純的熱燙脫毛已不能滿足加工的需要,而利用松香甘油酯的輔助脫毛已被廣泛應用。諸城重諾機械針對目前的形勢,設計研發(fā)了豬頭脫毛專用的電加熱松香鍋。那么燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋松香鍋是如何使用的呢?讓我來給您介紹一下吧。
    首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到松香鍋中,加熱溶化后,把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯,3-5s后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。
    當然也要注意在加工過程中,松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài),并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應高于加熱鍋高度的2/3s,避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長,防止產(chǎn)品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應沾滿松香甘油酯,否則不能將表層的毛全部去掉。
    燙毛鍋,豬頭脫毛松香鍋,鴨鵝去毛鍋操作規(guī)程
    由班長制定負責人每日檢查松香鍋油位
    松香鍋沒有加熱前油位應處于松香鍋加油口下25厘米處)
    2松香鍋應在宰前半小時開始加熱
    3中途吃飯時間應關閉松香鍋防止出現(xiàn)火災
    4松香鍋的溫度應控制的230度內(nèi)
    5從水池撈出的松香應瀝水后放入松香鍋
    6在每日結(jié)束前應撈出松香鍋中豬毛。

     
    更多»本企業(yè)其它產(chǎn)品

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