熬湯夾層鍋，大型夾層鍋，電加熱夾層鍋

 

山東諸城重諾機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)及研發(fā)各種型號(hào)的熬湯夾層鍋，大型夾層鍋，電加熱夾層鍋不銹鋼夾層鍋(簡(jiǎn)稱夾層鍋)，其系列產(chǎn)品有：蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、導(dǎo)熱油夾層鍋、煤氣夾層鍋、固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、無(wú)級(jí)變頻調(diào)式夾層鍋、熬粥夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、旋轉(zhuǎn)刮邊攪拌式夾層鍋、月餅餡料攪拌專用夾層鍋等。可用于燒水、炒菜、煮飯、熬粥、熬湯、熬粥、化糖、化膠、煮水餃、炒餡料（比如豆沙餡、果醬、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等），鹵肉制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵、豬皮等），醬油等食品行業(yè)，也可用于大型餐廳、機(jī)關(guān)單位、工礦企業(yè)、大學(xué)院校、酒店、餐廳等熬湯燒菜、燉肉、燒水、煮水餃、熬粥等。如有需要，歡迎來(lái)電具體洽談

 

 

熬湯夾層鍋，大型夾層鍋，電加熱夾層鍋種類有：不銹鋼夾層鍋,電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,可傾式夾層鍋，立式夾層鍋，攪拌夾層鍋，保溫夾層鍋，旋轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋等。主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結(jié)構(gòu)形式：夾層鍋按形式可分為可傾式、固定式（立式）結(jié)構(gòu)?？蓛A式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來(lái)調(diào)節(jié)鍋體的角度使鍋內(nèi)的物料通過(guò)出料口傾倒在指定的容器內(nèi)；固定式（立式）夾層鍋更適合于物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可通過(guò)夾層鍋下方的出料口哦直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；              ②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌機(jī)、減速機(jī)、輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉(zhuǎn)速36r/min。攪拌槳形式：錨式。

5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；            ②可傾式鍋體：槽形支架式。

6、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。  

7、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

 

熬湯夾層鍋，大型夾層鍋，電加熱夾層鍋安裝步驟及使用注意事項(xiàng)

1、選好夾層鍋安裝廠地、水平水泥地面即可，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。

2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，進(jìn)氣管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

3、安裝成功之后，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

4、進(jìn)氣后，如進(jìn)氣接口處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏氣為止。

5、使用的蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

6、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開

7、對(duì)安全閥，可根據(jù)自己的需要調(diào)整壓力。

8、蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意夾層鍋夾層內(nèi)壓力的變化，用進(jìn)汽閥適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

9、完成工作之后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完剩余的水。

10、可傾式和攪拌式夾層鍋使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加潤(rùn)滑油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#油。

 

熬湯夾層鍋，大型夾層鍋，電加熱夾層鍋的常見(jiàn)故障及處理:今天我們來(lái)簡(jiǎn)單的為大家介紹一下電加熱夾層鍋的常見(jiàn)故障及處理方法有什么。 1、如果溫度升的太快，不開鍋：是導(dǎo)熱油少的原故。 2、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。 3、電壓要達(dá)到380伏，接線頭咬緊固。 4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，絕對(duì)是油中有水，請(qǐng)立即更換。

在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)安全問(wèn)題是非常重要的。夾層鍋屬于高壓容器設(shè)備，必須持有國(guó)家頒發(fā)的特種設(shè)備制造證書，才可制造?，F(xiàn)在夾層鍋市場(chǎng)上設(shè)備質(zhì)量參差不齊，有些商家甚至都是無(wú)證作業(yè)的作坊，做我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真比較，避免買到質(zhì)量差沒(méi)安全保障的夾層鍋。