食品殺菌鍋，
鹵蛋殺菌鍋，
水浴式殺菌鍋現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長，我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢，食品保質(zhì)期這個(gè)問題必須解決且還要*先同行業(yè)者。食品想進(jìn)行長期保存就得真空包裝之后進(jìn)行高溫殺菌，而殺菌就要用到高溫殺菌鍋，大家都知道殺菌鍋是屬于壓力容器，對(duì)于殺菌鍋使用起來是否安全大家可能還存在疑慮，其實(shí)這是沒有必要的。殺菌鍋在殺菌過程中，鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的*高值和*低值，當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力，壓力平衡系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行加壓。當(dāng)鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置*高壓力時(shí)，自動(dòng)開啟排氣閥，進(jìn)行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來的安全隱患。
食品殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水所浸泡，這種高溫殺菌鍋方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是對(duì)殺菌鍋內(nèi)先加水，而是直接進(jìn)蒸汽進(jìn)行加溫，由于在殺菌的過程當(dāng)中鍋內(nèi)存在常溫空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種殺菌方式的熱分布不是*均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴，噴射出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面，所以溫度非常均勻且無死角，而且升溫和冷卻速度十分迅速，能夠全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別是適合軟包裝食品包裝的殺菌。根據(jù)需要?dú)⒕漠a(chǎn)品的不同，從而選擇用哪一種殺菌方式，歡迎來電，我們將一一為您解答。
食品殺菌鍋用高溫高壓滅菌，不僅僅可殺死一般的細(xì)菌，對(duì)細(xì)菌的芽胞也有殺滅效果，是非常流行的物理殺菌方法。高溫殺菌鍋主要用于能耐高溫的產(chǎn)品，如金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行高溫殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了食品滅菌升溫的時(shí)間,提高了工作效率。節(jié)約能耗在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,殺菌鍋節(jié)省了升溫能源、升溫時(shí)間的消耗,降低了生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。均一的水流交換方式,溫度均一,無溫度死角 采用國際先進(jìn)技術(shù),利用熱水循環(huán)、水浴式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的循環(huán),*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)溫度死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,*保*了產(chǎn)品的合格率。
重諾機(jī)械的食品殺菌鍋采用全程電腦自動(dòng)化控制，無需人工頻繁操作，采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥門自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌鍋鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度非常高。自動(dòng)掌控鍋內(nèi)水流動(dòng)的方向，溫度均勻且無死角，還可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌的公式。節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、節(jié)省人工。聯(lián)系人：李杰
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